Jamur
Kancing
Kita
ketahui jamur pangan atau jamur konsumsi adalah sebutan dari berbagi jenis
jamur yang bisa dijadikan makan yang enak , sehat dan tidak mengandug racun
yang berbahaya bagi kesehatan. Beberapa jenis jamur masih harus dipetik dialam
bebas karena teknik budidaya’nya belum diketahui.
Jamur
liar dialam bebas dilarang keras untuk dimakan kalau tidak bisa membedakan
ciri-ciri jamur yang tidak bisa dikonsumsi dan jamur yang bisa dikonsumsi dan
beberapa jamur juga memiliki rasa yang
kurang enak , walaupun tidak beracun dan bisa dimakan.
Salah
satu jamur pangan adalah jamur kancing , menggapa jamur ini disebut kancing
karena bentuk’nya menyurupai kancing. Jamur kancing (Agaricus bisporus) , jamur
kompos atau jamur champingnon adalh jamur pangan yang berbentuk hampir bulat
seperti kancing dan berwarna bersih , krem , atau coklat muda. Jamur kancing
merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan didunia.
Manfaat
Jamur
kancing dijual dalam bentuk segar atau kemasan , biasanya digunakan dalam
berbagi macam masakan seperti omlet , pizza , kaserol , gratin , dan selada.
Jamur kancing memiliki aroma yang unik , sebagaian orang ada yang menyebut’nya
sedikit manis atau seperti daging.
Jamur
kancing segar bebas lemak , bebas sodiom , serta kaya vitamin dan mineral ,
seperti vitamin B dan potasium, Jamur kancing juga rendah kalori , 5 buah jamur
ukuran sedang sama dengan 20 kalori. Jamur kancing dimasak utuh atau
dipotong-potong lebih dahulu.
Jamur
kancing cepat berubah warna menjadi kecoklatan dan hilang aromanya setelah dipotong dan
dibiarkan diudara terbuka. Jamur kancing segar sebaik’nyacepat dimasak selagi
masih belum berubah warna’nya.
.
Jamur
Kancing Yang Masih Segar
Dan Jamur Kancing Yang Sudah Diolah...
Dan Jamur Kancing Yang Sudah Diolah...
Yang Berminat Silakan Hub : 085791113310