Jamur Kancing

Jamur Kancing

Kita ketahui jamur pangan atau jamur konsumsi adalah sebutan dari berbagi jenis jamur yang bisa dijadikan makan yang enak , sehat dan tidak mengandug racun yang berbahaya bagi kesehatan. Beberapa jenis jamur masih harus dipetik dialam bebas karena teknik budidaya’nya belum diketahui.

Jamur liar dialam bebas dilarang keras untuk dimakan kalau tidak bisa membedakan ciri-ciri jamur yang tidak bisa dikonsumsi dan jamur yang bisa dikonsumsi dan beberapa jamur juga memiliki  rasa yang kurang enak , walaupun tidak beracun dan bisa dimakan.

Salah satu jamur pangan adalah jamur kancing , menggapa jamur ini disebut kancing karena bentuk’nya menyurupai kancing. Jamur kancing (Agaricus bisporus) , jamur kompos atau jamur champingnon adalh jamur pangan yang berbentuk hampir bulat seperti kancing dan berwarna bersih , krem , atau coklat muda. Jamur kancing merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan didunia.

Manfaat

Jamur kancing dijual dalam bentuk segar atau kemasan , biasanya digunakan dalam berbagi macam masakan seperti omlet , pizza , kaserol , gratin , dan selada. Jamur kancing memiliki aroma yang unik , sebagaian orang ada yang menyebut’nya sedikit manis atau seperti daging.

Jamur kancing segar bebas lemak , bebas sodiom , serta kaya vitamin dan mineral , seperti vitamin B dan potasium, Jamur kancing juga rendah kalori , 5 buah jamur ukuran sedang sama dengan 20 kalori. Jamur kancing dimasak utuh atau dipotong-potong lebih dahulu.

Jamur kancing cepat berubah warna menjadi kecoklatan dan  hilang aromanya setelah dipotong dan dibiarkan diudara terbuka. Jamur kancing segar sebaik’nyacepat dimasak selagi masih belum berubah warna’nya.

.

Jamur Kancing Yang Masih Segar
Dan Jamur Kancing Yang Sudah Diolah...

Yang Berminat Silakan Hub : 085791113310